Video predvajalnik se nalaga.
This is a modal window.
Multimedijske datoteke ni bilo mogoče naložiti zaradi napake na strežniku oziroma omrežju ali ker ta oblika ni podprta.
Opis posnetka
Kaj:
Predavatelj bo predstavil razvoj, organiziranost ter aktualno stanje ekološkega kmetijstva v
Avstriji. Težišče bo na predstavitvi aktualnih modelov trženja ekoživil na avstrijskem
Koroškem kot so to npr. samopostrežne prodajne enote (hiške in kontejnerji) za ekoživila.
Kakšno je povpraševanje po ekoživilih v hotelih, gostinstvu ter kakšen je potencial prodaje
ekoživil preko javnega naročanja v javnih ustanovah. Predstavil pa bo tudi klasične možnosti
prodaje v okviru ekotržnic, degustacij in ekopraznikov in nenazadnje možnost prodaje preko
majhnih trgovin – podrobna predstavitev modela »Gšefta« (kombinacija prodajalne in
gostinstva). Za vprašanja in in diskusijo bo po predstavitvi dovolj časa.
Predava: Dr. Štefan Merkač
Po zaključenem študiju biologije se je eno leto usposabljal za svetovaleca za ekološko
kmetovanje v Gradcu. Dr. Štefan Merkač je pobudnik in ustanovni član organa za kontrolo
ekološke pridelave KIS-Control na avstrijskem Koroškem. Od 1995 do 2006 je bil zaposlen pri
Bio Ernte Austria kot svetovalec in razvijalec ekoprojektov, kjer je skrbel za področja
svetovanja, trženja, podpore partnerjem za sodelovanje s predelovalnimi podjetji, odnose z
javnostmi ter za vodenje projektov. Je soustanovitelj "Bio Alpe Adria" kjer je ključnega pomena
sodelovanje organizacij ekoloških kmetov iz Benečije, Furlanije, Slovenije, Hrvaške in Avstrije.
Leta 2006 je ustanovil samostojno podjetje Ecocontact, kjer je med težišči delovanja poleg
naravovarstvenih tem in razvoja obnovljivih virov energije tudi ekološko kmetovanje. Od leta
2020 poslovni partner podjetja Gšeft KG – ekotrgovina in ekokavarna z regionalnimi izdelki iz
regije Alpe-Jadran. Vseskozi tesno povezan z delovanjem ekokmetij in organizacij za
ekokmetovanje v Sloveniji.
Vidnost
Skrit
Jezik
slovenščina
Avtor
Peter Bernad
Komentarji
Ni komentarjev.